Ricci Curbastro Docg Franciacorta Brut -

Da lunghi anni la famiglia Ricci Curbastro si occupa di aziende agricole tra Romagna e Franciacorta. La tenuta lombarda comprende 32 ettari, di cui oltre 27 dimorati a vigneto. La cantina sotterranea si trova nel parco secolare di Villa Evelina. Il Franciacorta Brut è un’ottima porta d’ingresso alla scoperta delle etichette aziendali. Vino immediato, facile da bere, eppure capace di regalare spunti originali. Figlio di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, in parti decrescenti, affina sui lieviti per circa 30 mesi. Paglierino brillante, ha spuma ricca e cremosa, naso intrigante di crosta di pane e fiori bianchi, corpo scorrevole e saporito, con finale fruttato di buona persistenza.