Roccafiore Umbria Igt Fiordaliso

La cantina della famiglia Baccarelli, punta di diamante di un articolato progetto che unisce agricoltura di qualità, ristorazione e ricettività country chic, può considerarsi una delle realtà più interessanti tra quelle più recenti nate in Umbria. L’impostazione biologica, la chiarezza nel percorso di crescita, la voglia di rappresentare il territorio tuderne in maniera autentica ne hanno fatto in poco tempo un esempio per la zona. Il bianco Fiordaliso è un campione per qualità e prezzo, immediatezza e capacità di trovare complessità in bottiglia e nel bicchiere. Ha colore e profumi brillanti, vivi, di bella purezza espressiva, mentre in bocca il sorso è contrastato e perfettamente bilanciato.