Roccolo Grassi Doc Soave Vigneto La Broia

Conoscevamo la piccola azienda Roccolo Grassi, più o meno 15 ettari di vigneto in tutto, soprattutto per i suoi ottimi vini rossi, dall’Amarone al Valpolicella, passando ovviamente per il Recioto. Ecco perchè l’anima bianchista di questa realtà è stata una gradevole sorpresa. Il vino è ancora giovanissimo, alla ricerca di una sua completa definizione (specie per qualche accenno fermentativo), ma già capace di esprimere una certa bellezza aromatica, impreziosita da una rinfrescante sfumatura balsamica. Palato decisamente agrumato.