Roccolo Grassi Dop Amarone della Valpolicella

Roccolo Grassi è una delle stelle della Valpolicella del vino, anche se la sua comparsa sul firmamento di questo areale di produzione è piuttosto recente. La cantina nasce nel 1996 e annovera 14 ettari di vigna, allevata con cura e rispetto del territorio. Inutile dire che l’Amarone è l’etichetta fondamentale di questa azienda. L’annata 2012 consegna agli annali un rosso di grande intensità, struttura e morbidezza. Detto questo non è un vino pesante, ma piuttosto equilibrato, con tannini dolci e ben estratti che donano al sorso energia e profondità. I profumi sono molteplici e spaziano dalla frutta in confettura e sotto spirito alle spezie, fino a una scia raffinata e profonda di erbe amare.