Ronco dei Tassi, Doc Collio Malvasia 2019

L’azienda con sede a Cormons, fondata da Fabio Coser e oggi affiancato dai figli Enrico e Matteo, si avvale di 18 ettari a vigneto per una produzione complessiva di 110.000 bottiglie. Da qui escono tra le più significative etichette della denominazione del Collio, dotate di stile coerente con il proprio territorio e di una qualità costantemente vicina all’eccellenza assoluta. Da un piccolo vigneto di mezzo ettaro, il Quarin, arrivano le uve che compongono il Collio Malvasia 2019. Al naso profuma di pesca, albicocca, mandarino, fiori di tiglio, fiori d’acacia, con accenti di erbe aromatiche e sensazioni gessose. In bocca è ricco e morbido, ma allo stesso tempo teso e sapido.