Roncús, Doc Collio Bianco Vecchie Vigne 2015

Nipote, come tanti, di mezzadro, Marco Perco ha approfittato della bella posizione della sua azienda, Roncús, posto, con quartiere generale, in via Mazzini del paese, per offrire vini non solo con molta personalità ma anche con una bella ripresa di tradizioni locali molto adatte alla produzione di vini di carattere. Fatti di uva che cresce sulle marne della collina, taglio indovinato di Malvasia (per dolcezza), di Friulano (per personalità) e di Ribolla Gialla (per vigore e sapidità). Affinato per un anno in botti grandi di rovere e poi per due anni in vetro, il vino, oltre alla bontà, racchiude in sé una gran parte della storia di queste zone.

(Daniel Thomases)