Santa Lucia Doc Castel del Monte Ris 0,618

Il vino deriva dalla scelta dell’azienda di Roberto Perrone Capano di creare una sorta di super Riserva, dedicando un’etichetta alla Sezione Aurea della successione numerica di Fibonacci (0,618 appunto).
Solo alcune centinaia di bottiglie capaci tuttavia di incuriosire per approccio originale e allo stesso tempo “antico”, nel solco di altre grandi Riserve e selezioni della regione.
Nasce dalla zona di Castigliola, su terreni calcarei ed ha un profilo caleidoscopico, difficile da racchiudere in uno schema degustativo troppo angusto. Vino da provare e su cui riflettere, e che mette in luce le buone attitudini di invecchiamento per questo vitigno di antica coltivazione. Prodotto in regime di agricoltura biodinamica.