Tenuta La Viola Doc Sangiovese di Romagna Superiore Il Colombarone

Giovane realtà produttiva del comprensorio di Bertinoro, che si pone come uno dei terroir più interessanti della Romagna, l'azienda della Famiglia Gabellini nasce nel 1998 e conta su circa 5 ettari di vigneto. La sua dimensione ridotta ne amplifica la vocazione artigianale, che è ben espressa nel suo vino forse più rappresentativo: il Colombarone. Si tratta di un Sangiovese affinato in barriques per circa il 50% e per la restante quota parte in acciaio. Questa particolare scelta nell'invecchiamento, ne favorisce la buona l'espressività dei profumi, ma è forse in bocca che il vino dà il meglio di sé evidenziando equilibrio, freschezza e sapidità.