Tenuta Montenisa, Docg Franciacorta Brut Contessa Maggi Riserva 2011

Legame antico quello fra la famiglia Antinori e le bollicine. Fin dal 1905, lo storico marchio fiorentino cominciò a produrre pionieristicamente Metodo Classico a San Casciano Val di Pesa in Toscana, ma è dal 1999, che ha intrapreso un’avventura diretta con le bollicine italiane, acquisendo nel cuore della Franciacorta l’azienda Montenisa, con 60 ettari coltivati a vigneto. Il Contessa Maggi 2011 dal colore giallo intenso, solcato da perlage sottile, possiede profumi di miele, limone, mela e pasticceria, tostature di nocciole e cenni speziati e di cioccolato. Al palato, è fresco e salino, cremoso e ben bilanciato, dalla progressione agrumata e dal finale che torna su note leggermente tostate.