È una delle ultime realtà nate nelle terre del Sagrantino ma è stata capace da subito di imporsi grazie a investimenti importanti e collaborazioni prestigiose, garantite dalla famiglia Farchioni, appassionati imprenditori di fama nazionale, specie nel settore oleario. E’ soprattutto Giampaolo, giovane rampollo di famiglia, ad occuparsi della nuova creatura, capace di centrare da subito obiettivi produttivi e commerciali. Il Sagrantino Exubera, bottiglia di pregio della cantina, mostra un incredibile colore rubino cupo, profumi intensamente fruttati e boisè, bocca carnosa, potente e concentrata. Da conservare in cantina ancora per qualche anno.
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