Tormaresca Doc Castel del Monte Bocca di Lupo

L’Aglianico irpino e lucano sono senza ombra di dubbio tra le varietà italiane più importanti, ma anche in Puglia ne esiste una declinazione altrettanto storica e molto interessante. La via di Tormaresca all’Aglianico passa attraverso la Doc Castel del Monte che ci consegna un rosso (il cui nome è quello della Tenuta di Minervino sulle Murgie, dove viene prodotto) di grande bellezza sul piano della sua espressione del frutto, pulito e lineare nello schema aromatico, coerente ed equilibrato al palato, dove a predominare sono dolcezza e profondità.