Torrevento Docg Castel Del Monte Bombino Nero Rosato

Acquistata dai fratelli Liantonio alla fine degli anni Quaranta, la tenuta vanta qualcosa come duecento ettari nello straordinario e assolato contesto della Murgia nord-occidentale, non lontano da Castel del Monte. L’azienda prende il nome dalla contrada Torre del Vento ed è ormai tra le realtà più affermate del dinamico e qualitativamente crescente panorama pugliese. Il naso di questo rosato ricorda le ciliegie di maggio e le fragoline di bosco, mentre in bocca è giocato su toni pieni ma di grande freschezza. Ricco di volume e piuttosto esuberante sul piano aromatico, non disdegna di accompagnare i piatti estivi ma di buona sostanza della cucina locale.