Uberti Docg Franciacorta Brut Francesco I -

Siamo di fronte ad una delle aziende di riferimento della denominazione: era il 1980 quando Agostino Uberti e la moglie Eleonora prendono la guida dell'azienda, che oggi vede in prima linea le figlie Silvia e Francesca. Allora c’erano solo 9 ettari di vigna, diventati oggi 25 grazie alla progressiva acquisizione di nuovi terreni, spesso caratterizzati da suoli drenanti e sassosi. L’agricoltura biologica è una scelta precisa e convinta. Il Franciacorta Brut Francesco I deriva da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, fermenta in contenitori di acciaio e rimane sui lieviti per almeno 36 mesi. Ha colore paglierino e spuma decisa, profumi fragranti, buona verve acida e allungo finale ragguardevole.