Villa Sandi Docg Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut Vigna La Rivetta -

La famiglia Moretti Polegato è stata capace di costruire qualcosa di importante nel mondo del vino, a partire dal recupero e dalla valorizzazione in chiave moderna di una realtà storica importantissima, simboleggiata dall’incantevole villa che ne rappresenta l’emblema, identificando un marchio ormai celebre in Italia e nel mondo. La Villa, dunque, uno splendido edificio seicentesco in stile palladiano, nel bel mezzo della Marca Trevigiana, come cuore pulsante di una realtà complessa ma assai dinamica, in costante ascesa in termini di qualità e immagine. Tutto frutto di investimenti mirati e di prodotti via via più convincenti, oltre che in certi casi assolutamente esclusivi. A tal proposito è d’obbligo citare il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta, figlio di un unico appezzamento di un ettaro e mezzo nel cuore della nota parcella che gli dà il nome. La particolare impostazione stilistica del vino, che mette al centro la decisione di realizzare una versione di Cartizze particolarmente asciutta e verticale, i terreni di origine mista (morenici-arenacei-argillosi), l’ideale giacitura della collina dove sono ricamati filari consegnano agli appassionati un vino peculiare, dai tratti riconoscibili, piuttosto originale. Un prosecco invitante fin dal colore, delicatamente paglierino con veste luminosa, che annuncia fin dalla spuma una evidente finezza. Il perlage è in effetti ricco, di grana fine e molto persistenze, perfettamente capace di accompagnare profumi delicati che escono via via alla distanza. Sulle prime sono le note floreali a farla da padrone (evidenti i riconoscimenti di magnolia e glicine), poi i tratti agrumati ricamano il frutto giallo e donano freschezza, oltre che una bella componente aromatica; infine la parte fragrante conquista il bicchiere. E’ comunque il palato a convincerci maggiormente.
Un sorso ricco ma setoso e avvolgente fin da subito, disteso e cremoso quanto profondo, fine, capace di allungare il passo in un finale decisamente lungo per la tipologia.
Davvero un gran bel vino che dà lustro ad una tipologia rara ma ricca di fascino.