Rufina è la più piccola delle sottozone geografiche del Chianti e vanta una tradizione vitivinicola antichissima, capace di ammaliare tanti degustatori tra cui Luigi Veronelli. La cifra dei suoi vini è inequivocabile e capace di una certa originalità rispetto a quelli del resto della denominazione. Villa Travignoli ha origini antichissime, conosce un grande ampliamento nel ‘700 e comprende, oggi, 70 ettari di vigneto, 14 di oliveto e 5 di bosco. Il Chianti Rufina 2011 dell’azienda ha profumi di erbe aromatiche, pepe e frutta scura (more, mirtilli, ciliegia nera). La bocca prosegue su questo schema, è contornata di sensazioni balsamiche e mostra un fine bocca con qualche riverbero vegetale.
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