Tenuta Campo di Sasso Toscana Igt Insoglio del Cinghiale

L’Insoglio del Cinghiale è il primo vino prodotto dall’azienda della storica riunione di Piero e Lodovico Antinori ed è alla base della piramide produttiva della tenuta di Bibbona. La versione 2004 possiede una stratificazione aromatica di bella piacevolezza con note di frutti sia rossi che neri, toni affumicati e sentori di macchia mediterranea, rifiniti da note di pepe nero. In bocca il vino è estremamente godibile, gustoso, quasi “piccante”, ma anche rotondo e molto fresco. Si congeda con un finale intensamente fruttato, dai chiari ricordi di ciliegia. Prestigiosa la consulenza enologica a cura di Michel Rolland.