Domaine Jean Grivot Appellation d'Origine Controlée Vosne Romanée Bossiéres

Descritto come uno dei vigneron più meticolosi della Côte de Nuit, Etienne Grivot dimostra nelle sue bottiglie di rispettare i caratteri dei terroir d’elezione e l’andamento delle annate. Non manca infatti qualche accenno “verde” nel suo Vosne Romanée Bossiéres 2004, forse dovuto ad un livello di maturità delle uve non straordinario. Un vino comunque succoso e riuscito, seppure con uno spettro olfattivo che richiama le erbe amare e il ribes rosso e un palato decisamente teso, rigido, che necessita del dovuto tempo di affinamento in bottiglia per esprimersi con piacevolezza e distensione.