Nel cuore dei Campi Flegrei, la famiglia Martusciello ha dato vita nel 1989 al progetto Grotta del Sole. Un vero e proprio lavoro di “archeologia enologica” per riscoprire e valorizzare vini e vitigni campani, spesso dimenticati. Il risultato è un'articolata gamma di prodotti rigorosamente ottenuti da vitigni di antica coltivazione, che l'azienda di Quarto, 12 ettari coltivati a vigneto, declina con originalità e buone doti caratteriali. Come nel caso del Lacryma Christi oggetto del nostro assaggio. Profumi freschi e piacevolmente contrastati da una nota erbacea anticipano una bocca sottile ma decisamente reattiva e dotata di bella sapidità.
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