Castello Romitorio Docg Brunello di Montalcino Venticinque

Il Castello Romitorio, posto a nordovest della collina di Montalcino, è dalla metà degli anni Ottanta di proprietà dell’artista Sandro Chia, esponente di spicco della Transavanguardia. Una realtà produttiva che ha saputo crescere sia dimensionalmente, oggi gli ettari vitati sono 25 per una produzione complessiva di 150.000 bottiglie, che in termini di territori esplorati, visto che Castello Romitorio è anche proprietaria di un’azienda in Maremma, Ghiaccioforte, costituita da 11 ettari di vigneto. Nel 2006 nella tenuta di Montalcino è stata inaugurata la nuova cantina, edificata ai piedi dell’antico castello, con una parte completamente interrata. In questo vero e proprio opificio dal sapore antico, Sandro Chia ha coniugato il suo amore per il vino con la passione della sua vita, l’arte, costituendo una sorta di atelier/cantina, dove le due arti finiscono per confondersi e tele e sculture si susseguono tra le botti per l’invecchiamento del vino. Si tratta come di una “replica” di quella antica genialità tutta toscana, scomposta e ardita allo stesso tempo, di quella atmosfera leonardesca dove Chia, proprio come il grande maestro rinascimentale, resta pittore, scultore, scrittore, architetto e produttore di vini, conciliando sapere e saper fare. Ma l’azienda conta anche sull’apporto dei figli dell’artista, soprattutto di quello di Filippo, che segue con dedizione e entusiasmo l'attività dal vigneto fino alla commercializzazione. Un altro contributo importante e inedito dell’arte ai vini di Castello Romitorio risiede poi nelle etichette. Vere e proprie opere d’arte in miniatura che l’artista disegna personalmente e che sono pensate per rendere effettivo il concetto di arte fruibile a tutti, proprio perché il suo messaggio si trova in un oggetto, la bottiglia, destinato ad un pubblico allargato. Il Brunello di Montalcino Venticinque 2006, oggetto del nostro assaggio, è un vino generoso, robusto e di grande estrazione. I profumi sono caratterizzati da note di spezia, liquirizia e qualche tocco balsamico, ad accompagnare un fruttato rigoglioso. In bocca, la trama tannica è fitta e abbondante e una bella nota sapida chiude un sorso morbido e avvolgente.