Accademia dei Racemi Doc Primitivo di Manduria Giravolta Tenuta Pozzopiano

L’Accademia dei Racemi, organizzazione che raggruppa viticoltori, agronomi ed enologi, selezionando aziende e assistendo i proprietari nella conduzione di vigneti e cantine, è certo da annoverare tra i maggiori protagonisti della riscossa qualitativa pugliese, anche grazie al ruolo decisivo giocato delle varietà autoctone della regione. Il Primitivo di Manduria Giravolta ’04 è un esempio felice di questo lavoro: il naso si apre con note di prugna matura, frutti di bosco e cioccolato mentre in bocca il vino possiede corpo pieno, sapidità, bella spina acida e una progressione finale energica.