Alessandro di Camporeale, Doc Sicilia Sauvignon Blanc Kaid 2020

Sono 40 gli ettari di vigneto, coltivati a biologico sulle colline di Camporeale nel palermitano, della famiglia Alessandro che, a partire dal Nuovo Millennio, ha consolidato il suo percorso enologico, portandosi nel novero delle aziende più significative dello scenario enoico siciliano. 260.000 le bottiglie prodotte annualmente, che spaziano tra bianchi e rossi, ottenuti sia da varietà locali sia da quelle internazionali, quest’ultime capaci spesso di imporsi per carattere e precisione d’esecuzione. È didattico, in questo senso, il Sauvignon Kaid 2020: bosso, mughetto, ananas e idrocarburi accolgono un sorso sapido e pepato, infine minerale e citrino. Piacevolmente dissetante.