Bellaveder, Doc Trento Brut Nature Rosé Riserva 2019

La cantina Bellaveder conta su 12 ettari a vigneto (distribuiti fra la collina del “Mas Picol” a San Michele all’Adige e i 4 ettari di vigna di San Lorenz a Cavedine, in Val dei Laghi), da cui si ricavano mediamente 100.000 bottiglie, distribuite su un ricco portafoglio etichette dove, evidentemente, accanto a rossi e bianchi fermi, recita il ruolo di protagonista assoluto il Metodo Classico. Il Brut Nature Rosé Riserva 2019 propone un bagaglio olfattivo vivace dove i rimandi fruttati e floreali incrociano lampi affumicati e tocchi di pietra focaia e lievito. In bocca il sorso è sapido e ben profilato, dallo sviluppo croccante e dal finale su toni agrumati e cenni ammandorlati.

(fp)