L'azienda è stata fondata nel 1955 da Guido Berlucchi, Franco Ziliani e Giorgio Lanciani. Leader di mercato in Italia nel settore spumanti metodo classico, produce complessivamente 4.6 milioni di bottiglie ed è, probabilmente, una delle aziende che ha maggiormente inciso a livello globale sulla diffusione della bollicina italiana. Il Brut Extreme è uno dei vini "bandiera" dell'azienda di Borgonato ed è caratterizzato da un profilo aromatico ben a fuoco, in cui i frutti bianchi si mischiano alle note di lievito e crosta di pane. Al gusto è un vino energico di bella spina acida, pulito e molto deciso.
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