Cantalici L'Antica Fornace di Ridolfo

Il Messer Ridolfo, una selezione del miglior Sangiovese della neonata azienda chiantigiana dei fratelli Cantalici - 15 ettari di vigneto posti nell’affascinante, quanto estremo terroir di Gaiole in Chianti - è, senza inutili giri di parole, davvero intrigante. Ancora senza etichetta definitiva - sarà disegnata dal giovane artista vincitore del concorso che l'azienda indirà in collaborazione con l'Istituto d'Arte di Siena – possiede caratteristiche olfattive di rara pulizia: frutto maturo assolutamente nitido e note minerali a contrasto, altrettanto scandite. Succoso e intenso, dalla bellissima energia e dai tannini saporiti, ha già grande equilibrio in bocca, nonostante sia imbottigliato da poche settimane.