Càntele Salento Igt Teresa Manara

Teresa Manara, da cui il vino prende il nome, altri non è che la moglie di Giovan Battista Cantele, il patriarca di questa storica cantina pugliese sorta con l’idea di valorizzare il territorio salentino e i suoi vini. Guidata oggi da Gianni, Paolo, Umberto e Luisa, la terza generazione della famiglia, l’azienda conta sul sostegno di un nutrito gruppo di vignaioli selezionati che gestiscono circa 250 ettari di vigneto e un invidiabile patrimonio ampelografico. Il Teresa Manara rosso risulta decisamente speziato, ben sostenuto da un frutto nero maturo e cenni ferrosi. In bocca è caldo e morbido, mentre il finale risulta un po’ ruvido, pur restando comunque ampiamente godibile.