Se nutrite qualche pregiudizio sulla qualità e sulla bontà dei vini delle cooperative, vi consigliamo di assaggiare quelli della Cantina Sociale di Trapani. Fondata nel 1955 per aiutare i contadini della parte occidentale della Sicilia a vinificare le uve raccolte, guadagnando così qualche soldo in più, in cinquant’anni esatti di vita ha contribuito a rivoluzionare il panorama vitivinicolo regionale, ed oggi, produce circa 450 mila bottiglie, ottenute da oltre 340 ettari di vigneti. Il Rosso '05 possiede profumi netti, freschi ed intensi, preludio ad un gusto pieno, solido e saporito. Bevibilità superiore.
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