Pasqualino Di Prisco è persona semplice e affabile, ma anche estremamente determinata. Dopo un rodaggio produttivo durato dieci anni, il produttore irpino è finalmente riuscito a compiere un deciso salto di qualità. Frutto delle sue doti di vignaiolo come della preziosa consulenza dell’enologo Carmine Valentino. Oltre, naturalmente, alla fortuna di trovarsi in un terroir straordinario, quello del comune di Fontanarosa, che Pasquale ha dimostrato a più riprese di saper interpretare al meglio. Il Greco ’05, ad esempio, è vino caparbio e fine con profumi di lavanda, mandorla fresca e susina. Ricco al palato, gioca le sue carte sulla perfetta intesa tra struttura e profonda freschezza.
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