Domaine Trapet Gevrey-Chambertin

Jean Luois Trapet è uno dei produttori più interessanti di Gevrey–Chambertin, anche in virtù della posizione dei suoi terreni che vantano parcelle in ben tre grand cru, due premier cru e altrettanti “villages”. La sua viticoltura, per di più, si ispira ai principi della biodinamica; fattore non trascurabile, specie in annate problematiche come la 2003. Tutti i suoi vini sono almeno molto buoni, a cominciare dal semplice Gevrey-Chambertin: i profumi, subito esplosivi, spaziano dalla ciliegia nera ai piccoli frutti rossi, da note floreali a cenni animali e speziati decisamente intriganti. Bello anche in bocca, mostra energia, beva cremosa e decisa profondità.