Fattoria dei Barbi Docg Brunello di Montalcino Riserva

La Fattoria dei Barbi è una delle pochissime aziende “autenticamente” storiche di Montalcino, non solo perché la famiglia Colombini ne è proprietaria fin dal 1790, ma anche perché rappresenta uno dei simboli del successo mondiale del Brunello. E’ stata la prima azienda ad effettuare la vendita di vino per corrispondenza (1936) e la prima ad esportare il Brunello di Montalcino in Europa e in America (1962). Nel 1981, comincia a lavorare alla Fattoria dei Barbi Stefano Cinelli Colombini, oggi vulcanico e dinamico titolare dell’azienda e proprio di quel millesimo è il Brunello Riserva, protagonista del nostro assaggio. Il suo profilo aromatico è piuttosto complesso e spazia da note di fiori appassiti a freschi sentori di scorza d’arancio, per arrivare a intriganti cenni minerali che richiamano la ruggine. Bello anche l'impatto gustativo, un po’ più austero, in cui i tannini, pienamente risolti, mantengono un caratteristico timbro terroso, a marcare il legame con il territorio. Finale lungo e profondo, sorretto da una convincente e vivace vena acida.