Il vino cerca la chiave giusta per parlare ai giovani, i “cinici” consumatori di domani

“Gli health warning funzionano? Sì, perché parlano ala parte emotiva del nostro cervello, mettendolo in guardia da un pericolo, a cui noi siamo programmati per rispondere. Sono più efficaci della comunicazione commerciale, che per sua natura, invece, parla il linguaggio dell’ottimismo. Dall’altro lato abbiamo la forza di un consumo culturale, tutto cattolico e mediterraneo, ma non possiamo adagiarci sugli allori, perché la demografia fa il suo corso, e i nonni hanno un atteggiamento diverso riguardo al vino”.