Letrari, Doc Trento Brut Riserva del Fondatore 976 2013

Il Riserva del Fondatore, blend a base di Chardonnay e Pinot Nero, arriva sugli scaffali solo nelle grandi annate, dopo aver sostato 120 mesi sui propri lieviti. La versione 2013 profuma di pesca, arancia candita, tè verde, anice, pasticceria e spezie, con tocchi iodati a rifinitura. Il sorso è saporito e profondo, dalla carbonica fine e vivace, che ne allunga lo sviluppo fino ad un finale intenso, agrumato e leggermente affumicato. La cantina Letrari, che ha sede a Rovereto, conta su 12 ettari a vigneto lungo la Vallagarina per una produzione di 130.000 bottiglie. A condurre la cantina c’è Lucia Letrari, erede fedele del rigoroso lavoro del padre Leonello, che l’ha fondata nel 1976.

(are)