Marco Canato Doc Barbera del Monferrato Superiore La Baldea

Condotta con regolarità e passione dai fratelli Marco e Roberto Canato, quest’azienda monferrina vanta una storia e una tradizione centenaria. Già nel ‘700 fu di proprietà delle suore del Monastero di San Bartolomeo e successivamente del vescovo di Casale che acquistò la masseria chiamata Baldea. E’ dagli anni ’50 del 900, invece, che le sue terre sono coltivate dai Canato. Prima come mezzadri e poi come proprietari. La Baldea, che prende appunto il nome dalla tenuta di famiglia, è una Barbera con sensazioni di frutta rossa e spezie, affiancate da cenni animali. Snella al palato, ha buona vivacità e finale amarognolo.