Marino Niola: “la pandemia lascerà un segno profondo nei nostri usi e consumi riguardo al cibo”

“Il Natale, quest’anno, avrà il sapore del pane, delle cose semplici e rigeneranti come il cibo”. Parola di Marino Niola, antropologo, giornalista, scrittore e Professore all’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli. “La tavola è il regalo che ci faremo questo Natale, di cui è il simbolo principale, perché è la festa dei sentimenti e dei sensi, e tutto questo ha a che fare con il cibo ed il suo valore consolatorio, specie in un periodo difficile come questo”.