Moser Trentodoc Brut 51,151 -

Un nome curioso per un vino, che trova però una precisa spiegazione. Si tratta infatti della sfida enologica di Francesco Moser, uno dei miti del cilcismo mondiale, che è diventato da qualche tempo produttore di bollicine trentine (e non solo). 51,151 è uno spumante (che nel suo nome fatto di numeri celebra il record dell’ora del 1984), a contatto con i lieviti per circa due anni, figlio dello Chardonnay e dei terreni calcarei della tenuta Maso Villa Warth. Grande l’intensità al naso, che sfuma dalla mela gialla verso la salvia e le erbe officinali, ottima la sapidità al palato, morbido e coerente.