Pietradolce, Doc Etna Rosso Vigna Barbagalli 2015

L’azienda Pietradolce ha vigneti e cantina a Solicchiata, versante Nord dell'Etna, con coltivazioni che si spingono fino a 900 metri di altezza. Proprio qui si apre il bellissimo anfiteatro di piante ad alberello di Nerello Mascalese che Michele Faro usa per la sua bottiglia più pregiata, il Vigna Barbagalli. Un vino che fa 20 mesi in tonneaux di rovere francese e che sa interpretare, pur nelle diverse annate, uno stile personale: intensa sapidità, bacche rosse, arancia, menta. Tannini fittissimi e grande persistenza. Il finale fumé non fa che renderlo ancora più intrigante. Richiama la roccia e la grafite fin dai primi sorsi. Da bere e da aspettare. Senza sensi di colpa.

(Francesca Ciancio)