Planeta Sicila Igt Chardonnay

Lo Chardonnay di Planeta, prodotto dal 1995 nei vigneti tra Menfi e Sambuca di Sicilia, è un vino ormai diventato celebre, rappresentando la bandiera della Sicilia enologica un po’ in tutto il mondo. Nato con l’obbiettivo di essere uno Chardonnay riconoscibile, con il profumo e il sapore della sua terra d’origine, anche nella versione ’04 raggiunge il suo obbiettivo. All’olfatto, le note di frutta candita, attraversate da ricordi di burro di arachide e di mandorla tostata, sono ricche e ampie. Al gusto, il vino è morbido e caldo, ma possiede uno slancio vigoroso che poggia su una buona sapidità e una struttura a tratti quasi “tannica”. Finale solido, dai ricordi leggermente metallici. Un ulteriore affinamento in bottiglia lo renderà ancora più entusiasmante.