Planeta Sicilia Igt Alastro

In produzione fin dal 1995, l'Alastro proviene dai vigneti di Sambuca di Sicilia ed è ottenuto dall'unione di due diverse masse, che subiscono un distinto processo di vinificazione: la parte vinificata in acciaio (90%) affina sulle fecce fini per 6 mesi; il rimanente 10%, invece, fermenta in barrique. Il risultato è un vino tendenzialmente pieno e voluminoso come nella versione '05. L'impatto olfattivo è caratterizzato da una prepotente intensità del fruttato maturo, a cui fanno seguito sensazioni dolci come di vaniglia e pesca sciroppata. Morbido e potente al gusto, è tuttavia ben supportato da una buona acidità, che dona al vino freschezza e sapidità.