Poggio Argentiera è una delle realtà enologiche più importanti della Maremma, emersa in un recente passato con vini dalla impronta moderna, ma stilisticamente ben definita. Grandi strutture convivono con un'estrema bevibilità e la freschezza sa coniugarsi alla complessità. E' un po' questo lo schema che Giampaolo Paglia sembra seguire nel realizzare i propri vini e i risultati sono lusinghieri. Come nel caso del Capatosta '03, figlio di annata "tropicale", che possiede corpo pieno, bella progressione gustativa, assenza di fastidiose note surmature e timbro dolce in grande (forse troppa) evidenza.
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