Renato Keber, Doc Collio Friulano Zio Romi Riserva 2015

Cormòns, per molti versi, è sloveno, basta guardare i nomi della parte alta (Giassico, Plessiva, Pradis, Zegla) per capire il giusto orgoglio per la lingua e tradizioni di questo popolo. Senza risentimento verso la parte italiana del paese, però: idea che condivide in pieno Renato Keber. Che può vantare una carriere notevole: studente brillante di enologia, consulente dei fratelli Venica, stimato produttore dei vini di Zegla. Artefice di molte bottiglie indimenticabili, comprese il Friulano Riserva Zio Romi: voluminoso, pieno, rotondo e profondo, proposta che si dimostra della famiglia Sauvignon ma con la potenza che solo il Sauvignon Verde – il Friulano, appunto – può riservare.

(Daniel Thomases)