Tabarrini Umbria Igt Adarmando

Giovanissimo, eppure con la stoffa e la competenza del veterano. Imprevedibile ma rigoroso e attento ad ogni minimo dettaglio. Questo, e molto altro ancora, è Giampaolo Tabarrini, noto al pubblico degli appassionati per i suoi eccellenti Sagrantino e che noi segnaliamo anche per l’unico bianco aziendale. Adarmando è un Trebbiano Spoletino, varietà caduta in desuetudine nella sua stessa zona d’origine, che meriterebbe maggior considerazione. Almeno a giudicare dai risultati cui è giunto con questa etichetta. Ha note pronunciate che spaziano dalla frutta gialla ai fiori di campo, dai cenni di clorofilla alle splendide sensazioni minerali. Una rarità, almeno a queste latitudini.