Umani Ronchi Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra

Più di quattro milioni di bottiglie prodotte ogni anno sono una cifra spaventosa se accostata al livello qualitativo generale dei vini. Emblema di solidità e passione, la Umani Ronchi ci ha però abituati a performance da assoluta protagonista, conquistando uno spazio meritato tra i grandi dell’enologia italiana. Il Casal di Serra ’03, ad esempio, non avrà forse la leggiadra eleganza della precedente versione, eppure conquista al primo assaggio per le componenti minerali e fumè, ben abbinate a ricche nuance floreali e fruttate. Ottima la materia e l’equilibrio, lunga la persistenza. Consulenza enologica di Giuseppe Caviola.