![Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene](https://static.winenews.it/2023/09/AstiBrindisiGiovani-300x200-1719840553.jpg)
A WineNews le riflessioni del professor Stefano Cordero di Montezemolo, docente di Economia del Vino all’Università di Firenze. La tenuta del comparto è messa a dura prova dalla Pandemia, che però ha accelerato processi già in corso ed evidenziato punti di forza e debolezza strutturali. “Per le cantine guardare con occhi nuovi e una diversa preparazioni agli strumenti finanziari che esistono sarà un aspetto decisivo”.
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