![Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene](https://static.winenews.it/2023/09/AstiBrindisiGiovani-300x200-1719840553.jpg)
“Questa vendemmia è un’enciclopedia da studiare bene, ci ha insegnato molte cose che già sapevamo, come il fatto che un approccio basato sulle conoscenza scientifiche è l’unica medicina per salvarsi dai patogeni, come la Peronospora e l’Oidio. Ma anche che la vigna è un’industria senza tetto, e sulle questioni climatiche possiamo fare ben poco. La vite, però, è resistente, anche alle alte temperature, ma non ai raggi solari”.
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