6.000 aziende certificate bio, un autentico patrimonio che la mette ai vertici nazionali per imprese e produzione: è il nuovo corso dell’agricoltura di Puglia. Vino in testa. Parola di Dario Stèfano, assessore regionale alle risorse agricole

‘‘Una sfida nella sfida, sposare innovazione e ambiente, per la tutela di un gusto autentico, frutto del patrimonio prezioso che dobbiamo custodire. Su cui ha investito anche uno dei tratti identitari più antichi, quello della vitivinicoltura’’