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Zonazione della denominazione, ne parlano in tanti, ma lo fanno in pochi. Tra questi, il Consorzio di Tutela del Soave, che punta su diversità e ricerca per la nuova comunicazione del suo territorio

Il presidente del Consorzio, Aldo Lorenzoni: ‘‘le nostre aziende non devono più dire che sono più brave delle altre concorrenti, ma puntare su quanto sono forti nella loro diversità’’

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