Le fortune del commercio enoico, in Cina, sono legate a doppio filo alla crescita della classe media, sempre più curiosa e pronta ad imparare e conoscere. A WineNews, la wine merchant cinese Dorian Tang, di Asc Fine Wines China

“Ci sono molte opportunità per il vino italiano, le classi più agiate amano da tempo il Barolo ed il Brunello di Montalcino, ma i più giovani cercano cose diverse, più semplici: bisogna essere presenti sul territorio, con degustazioni ed educational”