“In entrambi i casi si stabilisce il limite di un metro. L’Emilia Romagna ha posto due principi fondamentali da sottolineare: la responsabilizzazione del cliente, che deve rispettare le misure di sicurezza, ed il principio di ampia comunicazione da parte del ristoratore alla clientela. Per quanto riguarda il personale, sia in Emilia Romagna che in Abruzzo, obbligo di usare le mascherine e guanti, oltre all’uso continuo del gel igienizzante”.
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