Donato Lanati: “la nostra viticultura è fatta di vigneti, non di territori immensi”

Con il suo centro di ricerca, Enosis Meraviglia, in Monferrato, è consulente di alcuni dei più prestigiosi nomi del vino di Italia e Francia: Donato Lanati, più che un semplice enologo, è uno studioso del vino: il punto di vista sullo stato dell’arte del vino italiano, che si affaccia ad una vendemmia particolare e costruisce il suo futuro in un mondo che cambia, sconquassato dalla pandemia.