Di territori del vino, consorzi e futuro: le idee del sociologo Aldo Bonomi

Riflessioni intorno alle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene Patrimonio Unesco, ma valide per tanti grandi distretti del vino d’Italia: dalla denominazione che perimetra una comunità, che però deve essere aperta ai flussi, ai consorzi attori centrale nella costruzione di una comunità operosa, che vive tra memoria del passato e visione del futuro, e che attraverso la green economy e la green society deve puntare all’obiettivo di fare di un territorio del vino una nuova “Smart Land”.