“Non è il vino che fa male, e non lo dico io che non sono uno scienziato, ma anche autorevolissimi esponenti del mondo della medicina e della scienza. E poi il vino è anche altro: dobbiamo assumere la consapevolezza che è qualità, lavoro, socialità, che è “civiltà”, come ha detto Ernest Hemingway. Lavoriamo per un sistema di etichettatura omogeneo tra Paesi Ue, che informi davvero le persone, e non che stigmatizzi un prodotto”.
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